——綜述篇——

第1章：凍干食品行業綜述及數據來源說明

1.1 凍干食品行業界定

1.1.1 凍干食品的界定

1、定義

2、特征

1.1.2 凍干食品的分類

1.1.3 凍干食品所處行業

1.1.4 凍干食品行業監管

1.1.5 凍干食品法規標準

1、標準不完善

2、標準匯總

1.2 凍干食品產業畫像

1.2.1 凍干食品產業鏈結構梳理

1.2.2 凍干食品產業鏈生態全景圖譜

1.2.3 凍干食品產業鏈區域熱力圖

1.3 本報告數據來源及統計標準說明

1.3.1 本報告研究范圍界定

1.3.2 本報告權威數據來源

1.3.3 研究方法及統計標準

——現狀篇——

第2章：全球凍干食品行業發展現狀及趨勢洞察

2.1 全球凍干食品行業發展歷程

2.2 全球凍干食品行業發展現狀

2.2.1 全球凍干食品需求概述

2.2.2 全球凍干食品消費需求

2.2.3 全球凍干食品消費渠道分布

2.3 全球凍干食品市場規模體量

2.4 全球凍干食品市場競爭格局

2.4.1 全球凍干食品市場競爭格局

2.4.2 全球凍干食品市場集中度

2.5 全球凍干食品區域市場分析

2.5.1 全球凍干食品區域發展格局

2.5.2 凍干食品重點區域市場概況：美國

2.5.3 凍干食品重點區域市場概況：日本

2.6 全球凍干食品市場前景預測

2.7 全球凍干食品發展趨勢洞悉

第3章：中國凍干食品行業發展現狀及競爭格局

3.1 中國凍干食品行業發展歷程

3.2 中國凍干食品市場參與者類型和進場方式

3.3 中國凍干食品行業盈利模式

3.4 中國凍干食品市場供給/生產

3.4.3 凍干食品生產企業

1、企業數量

2、代表性企業

3.4.4 凍干食品產線建設

3.4.5 凍干食品生產情況

3.5 中國凍干食品對外貿易狀況

3.5.1 凍干食品適用海關HS編碼

3.5.2 凍干食品進出口貿易概況

3.5.3 凍干食品出口貿易狀況

1、凍干食品出口貿易規模

2、凍干食品出口產品結構

3、凍干食品出口目的地

3.5.4 凍干食品進口貿易狀況

1、凍干食品進口貿易規模

2、凍干食品進口產品結構

3、凍干食品進口來源國

3.6 中國凍干食品市場需求/銷售

3.6.1 銷售體系

3.6.2 需求現狀

3.7 中國凍干食品市場規模體量

3.8中國凍干食品市場競爭態勢

3.8.1 凍干食品市場競爭格局

3.8.2 凍干食品市場集中度

3.8.3 凍干食品波特五力模型分析圖

3.9 凍干食品投融資動態及熱門賽道

3.9.1 凍干食品主要資金來源

3.9.2 凍干食品企業投融資分析

3.10 中國凍干食品發展痛點分析

第4章：凍干食品核心技術及原料設備市場分析

4.1 凍干食品核心競爭壁壘

4.1.1 凍干食品行業吸引力評價分析

4.1.2 凍干食品進入壁壘（競爭壁壘）

1、出口壁壘

2、技術壁壘

3、資金壁壘

4.2 凍干食品核心技術/工藝分析

4.2.1 凍干食品生產工藝流程

1、加工食品的前期處理

2、食品速凍

3、升華溫度

4、食品包裝

4.2.2 凍干食品核心技術分析

1、熱風真空冷凍聯合干燥技術

2、高壓電場真空冷凍聯合干燥技術

3、變溫壓差膨化干燥技術

4.2.3 凍干食品技術研發方向/未來研究重點

4.3 凍干食品成本結構分析

4.4 凍干食品生產工藝設備

4.4.1 食品凍干機設備市場發展概況

4.4.2 食品凍干機設備需求情況

4.4.3 食品凍干機設備主要生產廠家

4.4.4 食品凍干機設備技術趨勢分析

1、改進結構，優化設計，降低成本，減少能耗

2、保證質量，提高性能

3、開發連續式凍干設備

4.4.5 凍干設備對凍干食品行業的影響

4.5 凍干食品生產原料供應概況

4.5.1 凍干食品生產原料市場概況

4.5.2 凍干食品上游議價能力分析

4.5.3 原材料對凍干食品行業的影響

1、原材料的共晶點

2、原材料的共融點

4.6 中國水果供需及價格情況分析

4.6.1 水果種植面積

4.6.2 水果產量

1、總產量

2、種類分布

3、區域分布

4.6.3 水果需求量

4.6.4 水果價格走勢

4.7 中國肉制品供需及價格情況分析

4.7.1 畜禽養殖情況

1、牲畜飼養規模分析

2、牲畜肉類產量情況

4.7.2 肉制品產量

4.7.3 肉制品需求量

4.7.4 肉制品價格走勢

4.8 中國水產品供需及價格情況分析

4.8.1 水產品養殖情況

4.8.2 水產品產量

4.8.3 水產品需求量

4.8.4 水產品價格走勢

4.9 中國蔬菜供需及價格情況分析

4.9.1 蔬菜種植面積

4.9.2 蔬菜產量

1、全國蔬菜產量統計

2、分省份蔬菜產量統計

4.9.3 蔬菜需求量

4.10 中國中藥材供需及價格情況分析

4.10.1 中藥材種植情況

4.10.2 中藥材供給情況

1、中藥材市場藥材種類

2、中藥材市場經營規模

4.10.3 中藥材需求情況

4.10.4 中藥材價格走勢

1、中藥材價格影響因素

2、中藥材價格現狀分析

第5章：中國凍干食品行業細分市場分析

5.1 中國凍干食品行業細分市場結構

5.2 凍干水果市場發展概況分析

5.2.1 凍干水果市場發展概況

1、發展背景

2、凍干水果種類

3、凍干水果發展優勢

5.2.2 凍干水果需求情況

1、區域發展需求

2、市場規模

5.2.3 凍干水果生產企業

5.2.4 凍干水果需求趨勢及前景

5.3 凍干蔬菜市場發展概況分析

5.3.1 凍干蔬菜市場發展概況

1、凍干蔬菜種類

2、凍干蔬菜發展優勢

3、凍干蔬菜工藝

5.3.2 凍干蔬菜需求情況

5.3.3 凍干蔬菜生產企業

5.3.4 凍干蔬菜需求趨勢及前景

5.4 凍干方便食品市場發展概況分析

5.4.1 凍干方便食品市場發展概況

5.4.2 凍干方便食品需求情況

5.4.3 凍干方便食品生產企業

5.4.4 凍干方便食品需求趨勢及前景

5.5 寵物凍干食品市場發展概況分析

5.5.1 寵物凍干食品市場發展概況

5.5.2 寵物凍干食品需求情況

1、寵物凍干食品需求情況

2、寵物凍干食品市場規模

5.5.3 寵物凍干食品生產企業

5.5.4 寵物凍干食品需求趨勢及前景

5.6 凍干沖調飲品市場發展概況分析

5.6.1 凍干沖調飲品市場發展概況

5.6.2 凍干沖調飲品需求情況

5.6.3 凍干沖調飲品生產企業

5.6.4 凍干沖調飲品需求趨勢及前景

5.7 其他凍干食品市場發展概況分析

5.7.1 凍干肉制品市場

5.7.2 凍干應急食品市場

第6章：中國凍干食品消費場景及用戶觸達

6.1 凍干食品行業消費場景分布

6.2 凍干食品行業銷售模式分析

6.3 凍干食品行業市場營銷策略

6.4 凍干食品行業銷售渠道分布

6.4.1 凍干食品行業銷售渠道對比

6.4.2 凍干水果消費渠道分布

6.4.3 寵物凍干食品消費渠道分布

6.5 凍干食品行業消費行為特征

第7章：全球及中國凍干食品行業領先企業經營情況分析

7.1 全球及中國凍干食品行業領先企業梳理

7.2 全球凍干食品行業領先企業發展概況

7.2.1 日本天野實業

1、企業發展概況及業務分析

2、企業經營情況分析

3、企業凍干食品業務分析

4、企業在華企業布局

7.2.2 美國OFD Food

1、企業發展概況分析

2、企業凍干業務分析

3、企業經營情況分析

4、企業在華企業布局

7.2.3 雀巢咖啡（Nescafé）

1、企業基本信息

2、企業經營情況

3、企業凍干咖啡業務布局

4、企業在華布局

7.3 中國凍干食品行業內領先企業分析

7.3.1 好想你健康食品股份有限公司

1、企業基本信息

2、企業主營業務及產品

3、企業經營情況分析

4、企業凍干食品業務分析

5、銷售渠道與網絡分析

6、企業凍干食品業務規劃

7、企業經營優劣勢分析

7.3.2 新三和（煙臺）食品有限責任公司

1、企業基本信息

2、企業主營業務及產品

3、企業經營情況分析

4、企業凍干食品業務分析

（1）生產能力分析

（2）技術水平分析

5、企業經營優劣勢分析

7.3.3 臨沂大林食品股份有限公司

1、企業基本信息

2、企業主營業務及凍干食品產品

3、企業經營情況分析

4、企業凍干食品業務分析

（1）生產能力分析

（2）企業技術水平及設備分析

5、企業經營優劣勢分析

7.3.4 中寶（福建）食品科技有限公司

1、企業發展簡況分析

2、企業主營業務及產品

3、企業經營情況分析

4、企業生產能力分析

5、企業經營優劣勢分析

7.3.5 福建歐瑞園食品有限公司

1、企業基本信息

2、企業主營業務及產品

3、企業經營情況分析

4、企業凍干業務水平分析

（1）生產能力分析

（2）技術水平及設備分析

5、企業經營優劣勢分析

7.3.6 福建立興食品股份有限公司

1、企業發展簡況分析

2、企業主營業務及產品

3、企業生產能力、技術水平及設備分析

4、銷售渠道與網絡分析

5、企業經營優劣勢分析

7.3.7 煙臺三川食品有限公司

1、企業發展簡況分析

2、企業業務及產品

3、企業生產能力分析

4、銷售渠道與網絡分析

5、企業經營優劣勢分析

7.3.8 麗江三川實業集團有限公司

1、企業發展簡況分析

2、企業主營業務及產品

3、企業技術水平及設備分析

4、銷售渠道與網絡分析

5、企業經營優劣勢分析

7.3.9 浙江星菜農業科技有限公司

1、企業發展簡況分析

2、企業主營業務及產品

3、企業生產能力分析

4、企業技術水平及設備

7.3.10 乖寶寵物食品集團股份有限公司

1、企業發展簡況分析

2、企業主營業務及產品

3、企業經營情況分析

4、企業凍干食品業務分析

5、企業營銷渠道及網絡

6、企業經營優劣勢分析

——展望篇——

第8章：中國凍干食品行業政策環境洞察&發展潛力

8.1 凍干食品行業政策匯總解讀

8.1.1 國家層面凍干食品政策匯總

8.1.2 凍干食品重點政策影響分析

1、《“健康中國2030”規劃綱要》解讀

2、政策對行業的影響分析

8.2 凍干食品行業PEST分析圖

8.3 凍干食品行業SWOT分析圖

8.4 凍干食品行業發展潛力評估

8.4.1 凍干食品行業的生命發展周期

8.4.2 凍干食品行業發展潛力評估

8.5 凍干食品行業未來關鍵增長點

8.6 凍干食品行業發展前景預測

8.7 凍干食品行業發展趨勢洞悉

8.7.1 食品巨頭布局，競爭加劇

8.7.2 健康食品盛行，消費者持開放態度

8.7.3 應用場景多元化

1、保健品

2、休閑食品

3、母嬰食品

第9章：中國凍干食品行業投資戰略規劃策略及建議

9.1 凍干食品行業投資風險預警

9.1.1 凍干食品行業投資風險預警

1、行業標準風險

2、市場風險

3、原料風險

4、競爭風險

5、技術風險

6、宏觀經濟風險

9.1.2 凍干食品行業投資風險應對

9.2 凍干食品行業投資機會分析

9.2.1 凍干食品行業細分領域投資機會

1、休閑零食混合

2、寵物食品發展

3、社交零食+凍干技術

9.2.2 凍干食品行業區域市場投資機會

9.3 凍干食品行業投資價值評估

9.4 凍干食品行業投資策略建議

9.4.1 投資凍干設備領域

9.4.2 海外并購品牌投資

9.4.3 開拓海外市場

9.5 凍干食品行業可持續發展建議

9.5.1 從企業內部角度

1、突破品類形態向組合方向發展

2、加強企業成本管控

（1）建立產品鏈的企業成本管理體系

（2）強化凍干食品的產地成本管控

（3）凍干食品的量化成本控制方法

（4）完善企業內部控制制度

9.5.2 從政府監管角度

圖表1：凍干食品特點/優勢

圖表2：凍干食品分類情況

圖表3：本報告研究領域所處行業

圖表4：中國凍干食品行業監管機構及其職責

圖表5：截至2024年中國凍干食品行業標準體系建設（單位：項，%）

圖表6：中國凍干食品行業標準部分匯總

圖表7：凍干食品產業鏈結構梳理

圖表8：凍干食品產業鏈生態全景圖譜

圖表9：凍干食品產業鏈區域熱力圖

圖表10：本報告研究范圍界定

圖表11：本報告權威數據來源

圖表12：本報告研究方法及統計標準

圖表13：全球凍干食品行業發展歷程

圖表14：全球凍干食品需求特征

圖表15：全球主要國家凍干食品消耗量（單位：萬噸）

圖表16：2023年全球凍干食品消費渠道結構占比（單位：%）

圖表17：2022-2023年全球凍干食品市場規模（單位：億美元）

圖表18：全球凍干食品企業及其相關凍干食品分類

圖表19：全球凍干食品市場集中度

圖表20：2022-2023年美國凍干食品行業市場規模（單位：億美元）

圖表21：日本凍干食品市場發展原因分析

圖表22：2024-2029年全球凍干食品市場前景預測（單位：億美元）

圖表23：全球凍干食品發展趨勢洞悉

圖表24：中國凍干食品行業發展歷程

圖表25：中國凍干食品行業主體分析

圖表26：中國凍干食品行業盈利模式分析

圖表27：截至2024年中國凍干食品行業歷年新注冊企業數量（單位：家）

圖表28：中國凍干食品行業代表生產企業

圖表29：截至2024年中國凍干食品行業部分生產線投資事件匯總

圖表30：2020-2025年中國凍干食品產量及預測（單位：萬噸）

圖表31：凍干食品適用海關HS編碼

圖表32：2019-2024年中國凍干食品進出口貿易概況（單位：億美元）

圖表33：2019-2024年中國凍干食品出口貿易規模（單位：億美元，%）

圖表34：2019-2024年中國凍干食品出口產品結構（單位：%）

圖表35：2023年中國凍干食品出口目的地（單位：%）

圖表36：2019-2024年中國凍干食品進口貿易規模（單位：億美元，%）

圖表37：2019-2024年中國凍干食品進口產品結構（單位：%）

圖表38：2023年中國凍干食品進口來源國（單位：%）

圖表39：凍干食品銷售渠道分布

圖表40：2018-2023年中國凍干食品市場規模分析（單位：億元，%）

圖表41：凍干食品品牌競爭格局

圖表42：中國凍干食品市場集中度

圖表43：中國凍干食品波特五力模型分析圖

圖表44：凍干食品行業資金來源匯總

圖表45：截至2024年中國凍干食品行業產品投資事件匯總

圖表46：中國凍干食品行業發展痛點分析

圖表47：凍干食品行業潛在進入者威脅分析表

圖表48：凍干食品生產工藝流程

圖表49：凍干食品成本結構分析

圖表50：2018-2023年中國凍干食品設備市場規模（單位：億元）

圖表51：上海承歡輕工機械有限公司產品服務

圖表52：凍干食品行業對上游議價能力分析表

圖表53：2011-2023年中國果園種植面積（單位：萬公頃）

圖表54：2011-2023年中國水果產量（單位：萬噸）

圖表55：2019-2023年來中國主要水果產量（單位：萬噸）

圖表56：2023年中國主要水果產量占比（單位：%）

圖表57：2023年中國水果產量區域格局（單位：萬噸）

圖表58：2019-2023年中國水果表觀消費量（單位：萬噸）

圖表59：2024年中國主要水果批發價格走勢（單位：元/公斤）

圖表60：2012-2023年大牲畜飼養頭數（單位：萬頭）

圖表61：2022-2023年中國畜牧業主要產品產量及變化（單位：萬噸，%）

圖表62：中國肉制品加工行業主要產品分類

圖表63：2022-2023年我國肉制品產量（單位：萬噸）

圖表64：發達國家與中國肉制品消費量占比情況（單位：%）

圖表65：2015-2023年雙匯發展公司肉制品噸價（單位：萬元/噸）

圖表66：2023年中國水產海水養殖和淡水養殖面積（單位：千公頃，%）

圖表67：2011-2023年中國水產品產量（單位：萬噸）

圖表68：2023年中國水產養殖和捕撈產量（單位：萬噸）

圖表69：2021-2023年中國水產品觀消費量（單位：萬噸）

圖表70：2024年中國主要水產品批發價格走勢（單位：元/公斤）

圖表71：2013-2023年中國蔬菜種植面積及增速統計（單位：千公頃，%）

圖表72：2010-2023年中國蔬菜產量及增速統計（單位：萬噸，%）

圖表73：2023年中國分地區蔬菜產量統計（單位：萬噸）

圖表74：2015-2023年中國蔬菜表觀消費量統計（單位：萬噸）

圖表75：2017-2023年中國中藥種植面積（單位：萬畝，%）

圖表76：中國重點中藥材交易市場藥材品類

圖表77：2007-2024年中國中藥材綜合200價格指數變動情況

圖表78：2014-2023年中國藥材市場成交額（單位：億元）

圖表79：重點中藥材交易市場經營規模概況

圖表80：重點中藥材產品需求概況

圖表81：中藥材市場價格影響因素分析

圖表82：2023-2024年中藥材綜合200價格指數

圖表83：2023年中國凍干食品行業細分市場占比（單位：%）

圖表84：凍干水果主要品種及分類

圖表85：2023年中國凍干水果市場規模（單位：億元）

圖表86：部分凍干水果企業匯總

圖表87：凍干水果發展趨勢分析

圖表88：2023年中國凍干蔬菜市場規模（單位：億元）

圖表89：部分凍干蔬菜企業匯總

圖表90：2023年中國凍干方便食品市場規模（單位：億元）

圖表91：部分凍干方便食品企業匯總

圖表92：2022-2023年我國城鎮養寵（犬貓）整體消費結構變化（單位：%）

圖表93：2022-2023年我國犬主人購買主糧品類（單位：%）

圖表94：2022-2023年我國貓主人購買主糧品類（單位：%）

圖表95：2020-2023年中國寵物行業市場規模及增長情況（單位：億元，%）

圖表96：部分凍干肉制品企業匯總

圖表97：2022-2023年中國速溶咖啡和凍干咖啡市場規模（單位：億元，%）

圖表98：新式茶飲者品類偏好情況（單位：%）

圖表99：部分凍干沖調飲品企業匯總

圖表100：凍干食品消費場景

圖表101：中國凍干食品代表性企業銷售模式分析

圖表102：凍干食品行業市場營銷策略

圖表103：凍干食品行業各營銷渠道對比情況

圖表104：2023年果干蜜餞產品消費渠道分布（單位：%）

圖表105：寵物凍干食品消費渠道分布（單位：%）

圖表106：2024年中國果干蜜餞產品消費原因總結（單位：%）

圖表107：全球及中國凍干食品企業梳理與對比（單位：億瑞士法郎，億元）

圖表108：公司凍干業務介紹

圖表109：雀巢咖啡公司基本信息表

圖表110：2019-2023年雀巢咖啡（Nescafé）咖啡全球銷售額（單位：十億瑞士法郎）

圖表111：雀巢咖啡（Nescafé）咖啡業務布局

圖表112：雀巢凍干咖啡產品

圖表113：好想你健康食品股份有限公司基本信息表

圖表114：2023年好想你健康食品股份有限公司展覽業務類型分析（單位：%）

圖表115：2019-2024年好想你健康食品股份有限公司經營情況分析（單位：億元）

圖表116：截至2023年好想你健康食品股份有限公司凍干食品開發項目

圖表117：2023年好想你健康食品股份有限公司產品銷售區域分布（單位：%）

圖表118：好想你健康食品股份有限公司發展優劣勢分析

圖表119：新三和（煙臺）食品有限責任公司基本信息表

圖表120：新三和（煙臺）食品有限責任公司凍干食品業務

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